La verveine Made In Craponne

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Un peu d’histoire

UDIVEL a une longue histoire qui débute en 1900 avec Claude-Jean Charbonnier qui installe une distillerie rue Centrale à Craponne sur Arzon sous le nom de « Maison Charbonnier » où il crée la verveine du Vivarais.

Son fils, Jean, établit ensuite l’activité 20 faubourg Constant, toujours à Craponne, et développe l’entreprise avec entre autres, la fabrication de la limonade, des sirops ainsi que de différents spiritueux tels que le guignolet, l’arquebuse, la prunelle, l’eau de noix et la fraise du Bois Noir.

Par la suite, il étend son négoce aux boissons en gros pour les épiceries, bars et restaurants. Jean et Maxime, ses deux fils, reprennent l’affaire familiale, et en 1963, ils construisent un dépôt route de Retournac à Craponne. En 1981, après les rachats successifs des dépôts de Joannès Bonnet et Louis Demourgues au Puy-en-Velay, la société est baptisée UDIVEL (Union de Distribution du Velay) dont le siège principal s’établit dans la zone d’activité des Salliens de Taulhac au Puy-en-Velay. Depuis quelques années déjà, les fils respectifs de Jean et Maxime Charbonnier, Bernard et Jacques, ont intégré l’entreprise, le premier à Craponne et le second au Puy. Viendra une nouvelle étape en 2005 avec la création d’UDIVEL Brioude.

Des produits fabriqués à Craponne

UDIVEL fournit principalement les grossistes, bars, restaurants et collectivités, mais également les particuliers avec le magasin « La Fine Goule » situé 6 route de Retournac au dépôt de boissons à Craponne sur Arzon. Le site de Craponne est particulièrement dédié à la production puisque c’est ici que se fabrique la fameuse verveine du Vivarais, dont la recette est jalousement gardée secrète depuis plusieurs générations. C’est aussi à Craponne que s’élaborent les sirops sous l’appellation « sirops Soka » et la limonade Lafayette. La société distribue environ 20 000 hectolitres de bière et douze tonnes de café sur une année. Ses activités s’étendent sur toute la Haute-Loire, ainsi que sur une partie des départements limitrophes.
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UDIVEL compte quarante-deux employés avec une dizaine de commerciaux et vingt-cinq chauffeurs-livreurs ; l’essentiel du personnel administratif est regroupé sur le site du Puy-en-Velay.

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Catégories : Boissons